Gaz Yapmayan Lohusa Çorbası Nedir?
Lohusa çorbası, yeni doğum yapan annelerin hem beslenme ihtiyacını karşılamak hem de lohusalık dönemi boyunca enerji desteği sağlamak amacıyla hazırlanan özel bir yemektir. Gaz yapmayan lohusa çorbası ise, sindirim sistemi hassas olan anneler için daha hafif ve kolay sindirilebilen malzemelerle yapılmaktadır. Böylece hem lezzetli hem de sağlıklı bir alternatif sunar.
Malzemeler
- 1 su bardağı kırmızı mercimek - 1 adet orta boy soğan - 1 adet havuç - 1 tatlı kaşığı zerdeçal - 1 tatlı kaşığı kimyon - 1 tatlı kaşığı tuz - 4 su bardağı tavuk suyu veya sebze suyu - 2 yemek kaşığı zeytinyağı - Limon suyu (servis için) - Taze nane veya maydanoz (isteğe bağlı)
Hazırlık Aşaması
- Mercimekleri yıkayın ve 10-15 dakika suda bekletin.
- Soğanı küçük parçalar halinde doğrayın ve bir tencereye zeytinyağını ekleyin. Soğanları pembeleşene kadar kavurun.
- Havuçu rendeleyerek tencereye ekleyin ve birkaç dakika daha kavurmaya devam edin.
- Beklettiğiniz mercimekleri süzün ve tencereye ekleyin. Üzerine zerdeçal, kimyon ve tuzu ekleyin.
- Tavuk suyunu ya da sebze suyunu ekleyin. Karışımı kaynamaya bırakın.
- Kaynadıktan sonra kısık ateşte mercimekler yumuşayana kadar yaklaşık 20 dakika pişirin.
- Çorbayı ocaktan alın ve dilerseniz bir blender yardımıyla püre haline getirin.
Servis Önerileri
- Çorbanızı sıcak olarak, limon suyu ile birlikte servis edin.
- İsteğe bağlı olarak taze nane veya maydanoz ile süsleyebilirsiniz.
- Açık mavi veya beyaz çorba kasesi ile servis yaparak sunumunuzu şık hale getirebilirsiniz.
Notlar
- Gaz yapmaması için baharatları abartmamaya dikkat edin. - Eğer daha fazla besin değeri eklemek isterseniz, çorbaya haşlanmış tavuk parçaları da ekleyebilirsiniz. - Çorbanızı önceden hazırlayıp, buzdolabında saklayarak hızlıca ısıtarak tüketebilirsiniz. Bu gaz yapmayan lohusa çorbası, hem lezzetli hem de sağlıklı bir seçenek sunarak, yeni annelerin rahatlıkla tüketebilecekleri bir yemektir. Afiyet olsun! |
