Gaziantep pekmezli cevizli sucuk nasıl yapılır?

Gaziantep pekmezli cevizli sucuk, Türkiye'nin zengin gastronomi kültürünün bir parçası olarak, pekmez ve ceviz ile doğal bir tatlı sunar. Geleneksel yöntemlerle hazırlanan bu lezzetli atıştırmalık, besleyici özellikleriyle de dikkat çeker.

Konu kakkında 0 soru soruldu ve cevaplandı

Gaziantep Pekmezli Cevizli Sucuk Nedir?

Gaziantep pekmezli cevizli sucuk, Türkiye'nin gastronomi kültürünün zengin örneklerinden biridir. Özellikle Gaziantep bölgesinde yapılan bu tatlı, pekmez ve ceviz ile hazırlanarak doğal ve sağlıklı bir atıştırmalık sunar. Geleneksel yöntemlerle yapılan bu sucuk, şeker yerine pekmez kullanarak hem lezzetli hem de besleyici bir alternatif sağlar.

Malzemeler

300 gram ceviz içi
1 litre pekmez (tercihen üzüm pekmezi)
3 su bardağı un
1 su bardağı su
Yarım çay kaşığı tarçın (isteğe bağlı)
Bir tutam tuz

Hazırlık Aşaması

Öncelikle ceviz içlerini ikiye keserek hazır hale getirin ve bir kenarda bekletin.
Pekmezi bir tencereye alın ve ısıtın. Pekmez ısındıktan sonra, suyu ekleyin ve karıştırın.
Ayrı bir kapta unu, tuzu ve isteğe bağlı tarçını karıştırın.
Pekmezli karışımı unun üzerine yavaşça dökün ve karıştırarak hamur kıvamına getirin. Hamurun çok koyu olmadığından emin olun.
Hazırladığınız hamura cevizleri ekleyin ve iyice karıştırın.
Hamur ile cevizlerin iyice karışmasını sağladıktan sonra, karışımı uzun silindir şekline getirin.
Hazırlanan sucukları bir tepsiye yerleştirin ve 1-2 gün boyunca kurumaya bırakın.

Kuruma Aşaması

Kuruma süresi, hava koşullarına bağlı olarak değişebilir. Sıcak ve kuru bir ortamda, sucuklar 2-3 gün içinde tamamen kuruyabilir.
Kuruduktan sonra, sucukları dilimleyerek ya da bütün olarak saklayabilirsiniz.
Geleneksel olarak, üzerlerine bir miktar daha pekmez gezdirerek tatlandırılabilir.

Servis Önerileri

Pekmezli cevizli sucuk, kahvaltılarda veya ara öğünlerde tüketilebilir.
Yanında bir fincan çay ile birleştiğinde, harika bir lezzet sunar.
Çocuklar için sağlıklı bir atıştırmalık seçeneği olarak tercih edilebilir.

Sonuç

Gaziantep pekmezli cevizli sucuk, hem besleyici hem de lezzetli bir atıştırmalık olarak her yaştan insanın beğenisini kazanır. Geleneksel tarife sadık kalarak yapacağınız bu sucuk, aile ve arkadaşlarınızla paylaşabileceğiniz mükemmel bir ikramdır. Şimdiden afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap