Gaziantep usulü şekerli kuru pasta nasıl yapılır?

Gaziantep usulü şekerli kuru pasta, lezzeti ve sunumuyla dikkat çeken, özellikle bayram sofralarının vazgeçilmezlerinden biridir. Bu tarife göre yapılacak olan şekerli kuru pasta, çay ve kahve yanında yenilecek harika bir atıştırmalık olacaktır. İşte adım adım Gaziantep usulü şekerli kuru pasta tarifi:

Malzemeler

Pasta Hamurunu Hazırlama

1. Geniş bir karıştırma kabına tereyağını ve sıvı yağı koyun. 2. Üzerine yoğurt, irmik ve pudra şekerini ekleyin. Tüm malzemeleri iyice karıştırın. 3. Karışıma kabartma tozu ve vanilini ekleyin. 4. Unu, yavaş yavaş ilave ederek yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğurun. Hamur çok sert olmamalıdır.

Pasta Şekillendirme

1. Elde ettiğiniz hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparın. 2. Her bir parçayı avuç içinde yuvarlayın ve üzerine hafifçe bastırarak düzleştirin. 3. İsterseniz hamurun üzerine çatal ile çizikler atarak şekil verebilirsiniz.

Pişirme İşlemi

1. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, üzeri hafif pembeleşene kadar yaklaşık 20-25 dakika pişirin. 2. Pişen kurabiyeleri fırından çıkarın ve ilk sıcaklığı geçene kadar bekletin.

Süsleme ve Servis

1. Kurabiyelerinizi isterseniz üzerlerine pudra şekeri serpebilirsiniz. 2. Şekerli kuru pastalarınızı çay veya kahve ile birlikte servis yapın. 3. İsterseniz yanına çeşitli kuruyemişler veya meyveler ekleyebilirsiniz.

Gaziantep usulü şekerli kuru pasta, misafirlerinizi ve ailenizi mutlu edecek harika bir lezzet. Yapımı oldukça kolaydır ve damaklarda unutulmaz bir tat bırakır! Bu tarifi deneyerek siz de sevdiklerinize güzel anlar yaşatabilirsiniz.