Gazoz kapağı tatlısı nasıl yapılır?

Gazoz kapağı tatlısı, Türk mutfağında popüler olan ve genellikle özel günlerde veya misafirliklerde sunulan bir tatlıdır. Adını, yapımında kullanılan gazoz şişelerinin kapaklarını andıran görünümünden alır. İçerdiği malzemelerle hem lezzetli hem de pratik bir tatlıdır.

Malzemeler

Gazoz kapağı tatlısı yapımı için aşağıdaki malzemeler gereklidir:

• 2 su bardağı un
• 1 su bardağı şeker
• 1 su bardağı yoğurt
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 3 adet yumurta
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilin
• Bir tutam tuz
• Ilıtılmış şerbet (5 su bardağı su, 4 su bardağı şeker)
• Hindistan cevizi (isteğe bağlı)

Şerbetin Hazırlanışı

Tatlı hazırlamadan önce şerbeti hazırlamak önemlidir. Şerbet için:

1. Bir tencereye 5 su bardağı suyu ve 4 su bardağı şekeri ekleyin. 2. Orta ateşte kaynamaya bırakın. 3. Kaynadıktan sonra yaklaşık 10 dakika daha kısık ateşte kaynatın. 4. Şerbeti ocaktan alıp soğumaya bırakın.

Gazoz Kapağı Tatlısının Yapılışı

1. Öncelikle, bir karıştırma kabına 2 su bardağı unu, 1 paket kabartma tozunu, 1 paket vanilini ve bir tutam tuzu ekleyin. İyice karıştırın. 2. Başka bir kapta, 3 yumurtayı ve 1 su bardağı şekeri çırpın. Karışımın beyazlayana kadar çırpılması gerekir. 3. Ardından, 1 su bardağı yoğurdu ve 1 su bardağı sıvı yağı ekleyin, tekrar çırpın. 4. Kuru malzemeleri sıvı karışıma yavaşça ekleyin ve tüm malzemeleri homojen hale gelene kadar karıştırın. 5. Karışımı, yağlanmış ve unlanmış bir tepsiye dökün, üzerine bir spatula ile düzeltin. 6. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 30-35 dakika kadar pişirin.

Tatlıyı Şerbetleme

1. Fırından çıkan sıcak tatlının üzerine soğuyan şerbeti dökün. 2. Şerbetin tatlının her yerine eşit dağılmasını sağlamak için tatlıyı bir süre bekletin. 3. İsteğe bağlı olarak, tatlının üzerini hindistan cevizi ile süsleyebilirsiniz.

Servis Önerileri

Sonuç

Gazoz kapağı tatlısı, hem görünümüyle göz kamaştıran hem de lezzetiyle damaklarda yer eden bir tatlıdır. Kolay tarifi sayesinde misafirlerinize sunabileceğiniz pratik bir atıştırmalık seçeneğidir. Şimdiden afiyet olsun!