Gazozlu gül tatlısı nasıl yapılır?

Gazozlu gül tatlısı, Türk mutfağının sevilen ve pratik tatlılarından biridir. Bu tatlı, özellikle bayramlar ve özel günlerde sıklıkla tercih edilir. Gazoz sayesinde hafif ve ferah bir lezzet kazanırken, gül şekli ile sunumu da oldukça şık ve gösterişlidir.

Malzemeler

Gazozlu gül tatlısı için ihtiyacınız olan malzemeler şunlardır:

• 3 adet yufka
• 150 gram tereyağı veya margarin (eritilmiş)
• 1 su bardağı ceviz içi (öğütülmüş)
• 1 su bardağı toz şeker
• 1,5 su bardağı gazoz (limonlu veya portakallı tercih edilebilir)
• 1/2 su bardağı su
• 1 paket vanilin
• isteğe bağlı olarak hindistan cevizi veya fıstık (süsleme için)

Yapılışı

Gazozlu gül tatlısını yapmak için aşağıdaki adımları takip edebilirsiniz:

• Öncelikle, kuru olan yufkaları düz bir yüzeye serin ve her bir yufkanın üzerine eritilmiş tereyağını sürün. Yufkaların her katını yağladıktan sonra, üst üste koyun.
• Üst üste koyduğunuz yufkaların en üstüne cevizi serpiştirin. Ceviz yapısının uniform olması için her yere eşit dağılmasına dikkat edin.
• Şimdi, yufkaları rulo şeklinde sarın. Rulonuzu sardıktan sonra, iki parmak kalınlığında dilimler kesin ve bu dilimleri gül şekli vermek için yan çevirin.
• Fırın tepsisini yağladıktan sonra, hazırladığınız gül şeklindeki tatlıları tepsiye yerleştirin.
• Diğer tarafta, bir kasede su, şeker, vanilin ve gazozu karıştırarak bir şerbet hazırlayın. Bu şerbeti tatlınızın üzerine gezdirerek dökün.
• Önceden ısıtılmış 180 derece fırında tatlılarınızı altın rengi alana kadar pişirin. Genellikle 25-30 dakika yeterlidir.
• Tatlı fırından çıktıktan sonra, soğumasını bekleyin. İsterseniz üzerini hindistan cevizi veya yeşil fıstık ile süsleyebilirsiniz.

Servis Önerileri

Gazozlu gül tatlısı, genellikle çay ile servis edilir. Dilerseniz yanına ince dilimlenmiş limon veya taze nane yaprakları ekleyerek sunumunuzu zenginleştirebilirsiniz. Tatlıyı soğuk servis etmek, gazozun ferahlatıcı lezzetini artıracaktır.

Sonuç

Gazozlu gül tatlısı, hem görsel olarak etkileyici hem de lezzetli bir tatlı seçeneğidir. Kolay yapılışının yanı sıra, farklı malzemelerle zenginleştirilebilmesi de onu mutfağınızda favori yapabilir. Afiyet olsun!