Gazozlu kek muhallebisi nasıl yapılır?

Gazozlu kek muhallebisi, hafif ve lezzetli bir tatlıdır. Özellikle çocukların ilgisini çeken, gazozun ferahlatıcı etkisiyle zenginleştirilmiş bir kektir. Bu tatlı, kek ve muhallebiyi bir araya getirerek hem görselliği hem de tadıyla damakları şenlendirir. İşte, gazozlu kek muhallebisinin nasıl yapılacağı hakkında detaylı bir rehber.

Malzemeler

Yapılışı

Adım 1: Kek Hazırlığı

1. Yumurtaları ve toz şekeri derin bir kapta çırpın. Yumurtalar iyice köpürdükten sonra süt ve sıvı yağı ekleyin. Karışımı homojen hale getirene kadar çırpmaya devam edin.

2. Gazozu ekleyin ve karıştırmaya devam edin. Bu adım, keke hafif bir kabarıklık ve ferah bir tat verecektir.

3. Un, kabartma tozu ve vanilini ayrı bir kapta karıştırdıktan sonra, bu kuru karışımı sıvı karışıma yavaş yavaş ekleyin. Tahta bir kaşık ya da spatula ile nazikçe karıştırın. Çok karıştırmaktan kaçının; hamur az karışık kalmalıdır.

4. Hazırladığınız kek hamurunu yağlanmış bir kek kalıbına dökün. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, yaklaşık 30-35 dakika pişirin. Kekin piştiğini anlamak için kürdan testini gerçekleştirin.

Adım 2: Muhallebi Hazırlığı

1. Muhallebi için kullanılacak olan sütü bir tencereye koyun. Üzerine toz şekeri ekleyin ve kaynamaya bırakın.

2. Kaynadıktan sonra muhallebi tozunu ekleyin ve sürekli karıştırarak pişirin. Muhallebi kıvamlı bir hale gelene kadar karıştırmaya devam edin.

3. Muhallebiyi ocaktan alın ve soğuması için bir kenara bırakın.

Adım 3: Tatlının Birleştirilmesi

1. Pişen kekinizi fırından çıkarın ve soğuması için bir süre bekleyin. Soğuduktan sonra keki enlemesine ikiye kesin.

2. İlk kat keki servis tabağına yerleştirin ve üzerine muhallebiyi dökün.

3. İkinci kat keki de muhallebilerin üzerine yerleştirin. Geri kalan muhallebiyi kekin üzerine dökün ve düzleştirin.

4. Gazozlu kek muhallebisini buzdolabında en az 2-3 saat dinlendirmeniz önerilir.

Servis Önerileri

Afiyet olsun! Gazozlu kek muhallebisi, hem görselliği hem de tadıyla özellikle çocukların ilgisini çeken bir tatlı olacaktır. Denemenizi tavsiye ederiz!