Hazır Yufkadan Gazete Tatlısı Tarifi
Gazete tatlısı, ince ve çıtır çıtır bir tatlıdır. Hazır yufka kullanarak hızla hazırlayabileceğiniz bu lezzetli tatlı, misafirlerinizi etkilemek için harika bir seçenektir. İşte adım adım hazır yufkadan gazete tatlısı yapımının tarifi:
Malzemeler
- 4 adet hazır yufka
- 250 gram ceviz içi (dövülmüş)
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 1 paket vanilin
- 1 paket baklavalık margarin (eritilmiş)
- Şerbet için: 3 su bardağı su, 2,5 su bardağı toz şeker, birkaç damla limon suyu
Hazırlık Aşaması
- Öncelikle şerbeti hazırlamak için bir tencereye su ve toz şekeri ekleyin. Orta ateşte kaynamaya bırakın.
- Kaynamaya başladıktan sonra birkaç damla limon suyu ekleyin ve 10 dakika kadar kaynatmaya devam edin. Şerbeti ocaktan alıp soğumaya bırakın.
- Bir yufkayı tezgaha serin ve üzerine eritilmiş margarin sürün. Diğer yufkaları da aynı şekilde üst üste yerleştirin.
- 4 kat yufkayı üst üste koyduktan sonra, yufkaların ortasına dövülmüş ceviz ve şeker karışımını serpiştirin.
- Yufkayı rulo yaparak sarın ve 4-5 cm kalınlığında parçalar halinde kesin.
- Pişirme kağıdı serili fırın tepsisine dizin. Üzerine tekrar eritilmiş margarin sürün.
- Önceden ısıtılmış 180 derece fırında altın rengi alana kadar yaklaşık 20-25 dakika pişirin.
Servis Aşaması
- Pişen sıcak tatlının üzerine soğuyan şerbeti dökün.
- Tatlının şerbeti çekmesini bekleyin. Ardından dilimleyin ve servis yapın.
- Isteğe bağlı olarak, üzerini hindistan cevizi veya antep fıstığı ile süsleyebilirsiniz.
Güzel Bir İpucu
- Tatlınızı daha lezzetli hale getirmek için ceviz yerine fındık ya da badem de kullanabilirsiniz.
- Yufkaları haşlamadan kullanmak, tatlının çıtırlığını artıracaktır.
Afiyet olsun! Bu tarif ile hazırlayacağınız gazete tatlısı, misafirlerinizi etkileyecek ve herkesin beğenisini kazanacak! |
